Các loại tôm hùm luôn là hải sản cao cấp được ưa chuộng trên toàn thế giới. Tại Nhà Hàng Hải sản Nhấp Nháy có nhiều loại tôm hôm khác nhau từ trong nước đến nhập khẩu. Dưới đây là một số loại tôm hùm phổ biến nhất:
Tôm Hùm Bông
Tôm Hùm Bông (Panulirus ornatus)
Đặc điểm: Tôm hùm bông là loại tôm hùm lớn, có màu sắc sặc sỡ với những chấm trắng trên thân màu xanh lá cây.
Phân bố: Tôm hùm bông phổ biến ở vùng biển Đông Nam Á, bao gồm cả Việt Nam. Thịt tôm chắc, dai và ngọt, được ưa chuộng trong các món nướng, hấp và sashimi.
Tôm Hùm Xanh (Panulirus homarus)
Đặc điểm: Tôm hùm xanh có vỏ màu xanh lá cây đặc trưng, kích thước nhỏ hơn tôm hùm bông.
Phân bố: Tìm thấy chủ yếu ở vùng biển Ấn Độ Dương và Thái Bình Dương. Thịt tôm xanh dày, ngọt, và thường được dùng trong các món nướng, hấp và lẩu.
Tôm Hùm Mỹ (Homarus americanus)
Đặc điểm: Tôm hùm Mỹ có màu xanh xám hoặc xanh đen với hai càng lớn.
Phân bố: Phổ biến ở bờ biển phía đông của Bắc Mỹ. Thịt tôm Mỹ có vị ngọt, chắc, được sử dụng trong các món hấp, nướng và salad tôm hùm.
Các loại tôm hùm Úc (Panulirus cygnus)
Đặc điểm: Tôm hùm Úc có vỏ màu đỏ cam, kích thước trung bình.
Phân bố: Chủ yếu ở vùng biển phía tây nước Úc. Thịt tôm Úc trắng, ngọt và dai, thích hợp cho các món nướng và hấp.
Tôm Hùm Nhật Bản (Panulirus japonicus)
Đặc điểm: Tôm hùm Nhật Bản có vỏ màu nâu đỏ với các dải màu vàng.
Phân bố: Phổ biến ở vùng biển Nhật Bản. Thịt tôm Nhật Bản ngọt, dai và thơm, được ưa chuộng trong món sashimi.
Tôm Hùm Châu Âu (Homarus gammarus)
Đặc điểm: Tôm hùm Châu Âu có màu xanh đậm với hai càng lớn.
Phân bố: Thường thấy ở biển Địa Trung Hải và Bắc Đại Tây Dương. Thịt tôm Châu Âu chắc, ngọt và được dùng trong các món hấp và nướng.
Các loại tôm hùm Nước Ngọt (Macrobrachium rosenbergii)
Đặc điểm: Tôm hùm nước ngọt có màu xanh đậm, kích thước nhỏ hơn tôm hùm biển.
Phân bố: Tìm thấy chủ yếu ở các vùng nước ngọt ở Đông Nam Á. Thịt tôm hùm nước ngọt mềm, ngọt và thường được sử dụng trong các món chiên và lẩu.
Mỗi loại tôm hùm đều mang đến những hương vị và trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Bạn đã thử qua loại tôm hùm nào trong số này chưa? Nếu chưa, hãy đến Nhà Hàng Hải sản Nhấp Nháy nhé!
