Cua hoàng đế khác các loại cua khác thế nào? Đó là câu hỏi mà nhiều người đặt ra. Vậy hãy cùng Nhà hàng hải sản Nhấp nháy tìm hiều nhé. Cua không chỉ là một món ăn hấp dẫn mà còn là một nguyên liệu ẩm thực cao cấp, được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Hãy cùng khám phá những loại cua cao cấp nổi tiếng trên thế giới:
Cua Hoàng Đế (King Crab)
Đặc điểm: Cua hoàng đế có kích thước lớn, chân dài và nhiều thịt. Vỏ cua có màu đỏ sẫm sau khi được chế biến. Thường sống ở vùng biển lạnh phía Bắc Đại Tây Dương, Thái Bình Dương và vùng biển Bắc Cực. Thịt cua hoàng đế ngọt, dai và thơm, là nguyên liệu ưa chuộng trong các nhà hàng hải sản cao cấp.
Cua Tuyết (Snow Crab)
Cua tuyết có kích thước trung bình, chân dài và thịt mềm. Vỏ cua màu nâu nhạt. Chủ yếu ở vùng biển lạnh Bắc Đại Tây Dương và Bắc Thái Bình Dương. Thịt cua tuyết ngọt, mềm và dễ ăn, thường được chế biến thành các món hấp, nướng hoặc làm salad.
Cua Dungeness
Cua Dungeness có kích thước lớn, thịt nhiều và vỏ cứng màu nâu. Sống phổ biến ở bờ biển phía Tây nước Mỹ, đặc biệt là ở bang California. Thịt cua Dungeness ngọt, thơm và đầy đặn, là nguyên liệu lý tưởng cho các món hấp, nướng và súp cua.
Cua Đá (Stone Crab)
Đặc điểm của Cua đá là kích thước nhỏ hơn nhưng càng lớn và chắc. Vỏ cua có màu đỏ cam. Cua đá Thường sống ở vùng biển Đại Tây Dương và Vịnh Mexico. Thịt cua đá ngọt, chắc và thơm, thường được dùng trong các món luộc và hấp.
Cua Biển Xanh (Blue Crab)
Cua biển xanh có kích thước trung bình, vỏ màu xanh đặc trưng và chân dài. Phân bố phổ biến ở bờ biển phía Đông nước Mỹ, đặc biệt là ở vùng vịnh Chesapeake. Thịt cua biển xanh ngọt, mềm và thơm, thích hợp cho các món hấp, nướng và salad.
Cua Mặt Trăng (Moon Crab)
Cua mặt trăng có kích thước nhỏ, vỏ mỏng và chân dài. Vỏ cua có màu trắng và xanh dương đặc trưng. Chủ yếu ở vùng biển nhiệt đới và cận nhiệt đới. Thịt cua mặt trăng mềm, ngọt và thơm, thường được chế biến thành các món hấp và nướng.
Cua là một món ăn giàu dinh dưỡng, không chỉ mang lại hương vị tuyệt vời mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy thưởng thức và trải nghiệm những loại cua cao cấp này tại các nhà hàng hải sản để cảm nhận trọn vẹn hương vị của biển cả.
Read more
